 "La différence entre un rêve et un projet, c'est une date." Walt Disney
La rénovation du corps de logis une fois terminée a cédé la place à l’aménagement de l’atelier de boulangerie et de sa boutique. Un équipement neuf et professionnel au service de la boulange. Un lieu où le savant mélange de farine, d’eau et de levain se métamorphose en de délicieux pains croustillants. La boutique aux lignes épurées bénéficie d’une large ouverture vitrée sur le verger. Pour principal mobilier, un long meuble comptoir réalisé spécialement par un artisan designer. La modernité du meuble a subtilement été contrastée par l’intégration de tiroirs en bois d’une ancienne armoire à pharmacie récupérée dans l’atelier de la meunerie. Franchir la porte de la Boulangerie du Moulin de Ferrières, c’est aller à la rencontre du travail de l’artisan et du pain authentique, 100% local et naturel. Mieux qu’un long discours, venez tenter l’expérience du pain du Moulin de Ferrières !
Lise confectionnera des spécialités boulangères qui sortent des sentiers battus et invitent à redécouvrir les richesses de la nature. Le pain sera le produit phare : la boulangère proposera une gamme bio à base de levain, naturel et réalisée avec les farines produites à quelques mètres de son fournil. Elle compte aussi développer des pains « fantaisies », des viennoiseries et un coin « tarterie ». Enchantée par le cadre qu’offre le Moulin de Ferrières, Lise Penne veut permettre l’accès à des pains de qualité pour tous ! La Boulangerie du Moulin – Rue Close 12, 4217 Lavoir – 085/ 31 10 74 – Ouverte du mercredi au samedi de 8h à 18h -> Page Facebook du Moulin de Ferrières -> Page Facebook de La Boulangerie du Moulin de Ferrières
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