PRODUCTEURS LOCAUX
Près de chez vous, dans votre commune, des producteurs locaux exercent leur métier avec passion et vous proposent des produits authentiques et savoureux. En allant à leur rencontre, vous découvrirez un savoir-faire qui vous garantit des produits de qualité, sains, porteurs de saveur et dont l’origine est authentifiée.
Favorisons ensemble les circuits courts, pour retrouver la fraîcheur des aliments, redécouvrir le goût de notre terroir et encourager l’économie locale ! Découvrez la brochure "Les Saveurs des Terres de Meuse" ! Un répertoire de près de 300 producteurs et artisans de produits de bouche présents sur le territoire de la nouvelle Maison du Tourisme des Terres-de-Meuse, soit 27 communes. Cette brochure est disponible à l’administration communale de Héron et auprès de chaque producteur et hébergeur touristique. LES PRODUCTEURS HÉRONNAIS
1. Farine bio moulue sur meules de pierre
Moulin de Ferrières Rue Close 12 à Lavoir – 085/25 28 78 C’est dans ce très beau moulin datant du XVII siècle que le grain est moulu sur de vieilles meules en pierre. Plus d'infos 
2. Bières "Léopold 7"
Brasserie Léopold 7 Rue de la Médaille, 17 à Couthuin – 0478/88 25 01 www.leopold7.com C’est dans le cadre prestigieux du Château de Marsinne qu’est brassée la bière Léoplod7 ; une bière savoureuse et rafraîchissante brassée selon le respect des traditions. La Léopold 7 est en vente à la brasserie. Pour des raisons d'organisation, il est préférable de prévenir avant votre venue. La Visite de la Brasserie Léopold 7 est organisée dans le cadre de PACKAGES TOURISTIQUES et est combinée SOIT à la visite du Château Féodal de Moha SOIT à la visite du Moulin de Ferrières. Contacts : - Pour la visite Brasserie/Château Féodal de Moha : info@chateaumoha.be - 085/25 16 13 - Pour la visite Brasserie/Moulin de Ferrières : laroche.ferrieres@gmail.com - 085/25 28 78 
3. Pommes de terre
Ferme de l’Espinette Rue des Mésanges, 8 à Héron – 085/71 16 34 – 0475/66 29 56 Depuis 1989, André Rigo exploite la Ferme de l’Espinette située au centre du village de Héron. Producteur et préparateur agréé, il cultive des pommes de terre de haute valeur culinaire. Les variétés répondent au nom de Ukama, Charlotte, Annabelle et la reine des frites, la Bintje. André pratique la culture raisonnée: des analyses de tubercules et de sol sont effectuées tout au long de la croissance afin de pratiquer une culture dans le respect de l’environnement. 
4. Poulets bio
Ferme de Ferrières Rue Close, 11 à Lavoir – 085/71 11 39 Ludovique et Léon Henry ont accueilli leurs premiers poussins en novembre 2006. Fidèles à leurs convictions, ils ont privilégié un élevage familial et non industriel et ont opté pour le bio. L’exigence d’une alimentation saine, garantie sans antibiotiques ni accélérateur de croissance, apporte ainsi au consommateur l’assurance d’une volaille de grande qualité, alliant diététique et gastronomie. 
5. Cochons plein air et bovins
Boucherie Saint-Hubert Rue de Couthuin, 4 à Lavoir - 085/25 47 45 - 0495/84 63 25 C'est sur leurs terres de Lavoir que Yolaine et René élèvent de façon naturelle des porcs en plein air et des veaux d'espèce rustique et de très grande qualité, l'Aubrac. Ils vous proposent tous les mercredis matins sur le Petit Marché de Couthuin un large choix de viandes, de charcuteries et de préparations «maison». 
6. Légumes
Li Nou Corti Rue des Châtaigniers, 9 à Couthuin - 085/27 48 00 maraichage@cpasheron.be https://www.facebook.com/linoucorti Projet de maraîchage agroécologique et d'insertion socio-professionnelle porté par le C.P.A.S. de Héron, Li Noû Corti propose de l'auto-cueillette et de la vente « sur champ » sur le site des Châtaigniers à Couthuin et, bientôt, des paniers de légumes ! 7. Paniers de produits locaux
- Point Ferme : www.point ferme.be - A la mode de chez nous : www.lamodedecheznous.be - Hesbicoop : www.hesbicoop.be 
8. Herboristerie
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